Biologisch
In de olijfgaard van Olio di Anna werken we 100% biologisch. Al sinds jaar en dag is het volledige terrein op een biologische manier bewerkt.
Om “il terreno” oftewel het land onder de olijfbomen te onderhouden komt een ‘buurboer’ regelmatig langs met zijn kudde schapen of met een maaimachine. Onder de bomen staan vooral grassen en wilde munt. Deze laatste geeft een fantastische geur wanneer je erdoor loopt!
Alles verloopt op een biologische manier, voor ons ook de enige logische vorm van landbouw. Wie wil er nu troep in zijn olijfolie! We gebruiken daarom absoluut nooit chemische pesticiden, insecticiden of herbiciden! Alles is puur natuur, enkel besprenkeld met wat extra liefde!
Puur
Omwille van de biogologische teelt is Olio di Anna een 100% natuurlijk en puur product. Iedereen weet ondertussen dat er veel gesjoemeld wordt met olijfolie. Vreselijk! Van onze olie kun je er zeker van zijn dat het een eerlijk product is. Pure olijfolie, zonder toevoegingen van smaak-, kleur- of geurstoffen. Er zitten geen bewaarmiddelen in en we foetelen ook niet met de zuurtegraad. De inhoud van de fles komt recht uit onze olijfgaard.
Gezond
Dat olijfolie gezond is bestaat ondertussen geen twijfel meer over. Genoeg studies hebben reeds bewezen dat het helpt tegen verschillende hart- en vaatziekten, tegen kankers, tegen welvaartsziekten, etc…
Olijfolie hoort ook thuis in een evenwichtig dieet. Kijk naar het mediteraanse dieet, veruit het gezondste dieet volgens specialisten. De landen die deze dieetgewoonte volgen, gebruiken dan ook overvloedig olijfolie.
Ik geef me niet uit als diëtiste, dokter of specialist, maar geloof er zeer sterk in dat goede olijfolie bijdraagt aan een goede gezondheid.
Ecologisch
We trachten zo ecologisch mogelijk te werken. Om die reden kiezen we voor grote verpakkingen in blikken van 3 of 5 liter waarmee je onze mooie hervulbare flessen oneindig kunt navullen. De blikken zijn licht- en luchtdicht waardoor de olijfolie onder prima condities bewaard kan worden. De flessen zijn net zoals de inhoud eenvoudig en puur zodat ze een eyecatcher vormen in elke keuken en op iedere tafel.