Anna
Anna …. het klinkt zuiders en temperamentvol. Dat laatste klopt zeker en vast, het eerste niet. Want ik ben An, een doodgewone Vlaamse dame maar met een kloppend hart voor het zuiden; de zuiderse keuken, het ritme, the way of live. Heerlijk!
De passie voor olijfolie komt simpelweg door mijn passie voor het koken. Koken zit in mijn natuur. Zo heb ik de afgelopen jaren een toffe receptenblog opgebouwd en won ik « vers talent » van VTM koken, een talentenjacht naar de beste hobbykok. Daarna volgde mijn eigen online kookprogramma: “Lekker Zuiders met An” op VTMkoken.be.
De keuken laat mij nooit los. Ik denk bij iedere maaltijd al twee maaltijden verder. Niet dat ik zo een grote eter ben, zeker niet. Voor mij is koken en eten pure ontspanning. In goed gezelschap genieten van lekker eten, beter kan het voor mij dan niet worden.
Ik hou ervan om met simpele producten de meest smaakvolle gerechten op tafel te zetten. Met als enige vereiste dat de producten wel altijd van goede kwaliteit moeten zijn. En die kwaliteit is niet overal te vinden. Zo komen mijn man en ik al 15 jaar na een vakantie in Italië met volle koffers terug. Koffers vol wijn, kaas, specerijen en natuurlijk olijfolie.
Olio di Anna
Olio di Anna is een pure Italiaanse extra vergine olijfolie, gemaakt van biologisch geteelde olijven; een olie uit de eerste koude persing met een fijne en delicate smaak.
Olijfolie recht van de boer. Onbewerkt, puur, biologisch. Een product dat je bij ons in België eigenlijk niet kunt vinden in de winkel. Ik zweer bij goede olijfolie! Uiteraard eerst en vooral qua smaak maar ook qua gezondheid. Je gebruikt het tenslotte iedere dag! Ikzelf gebruik ook uitsluitend olijfolie in mijn keuken. Om te bakken, te frituren, op salades en bij de afwerking van mijn gerechten. Tijdens één van onze reizen naar Italië stootten mijn man en ik op een prachtig stukje olijfgaard in de mooie streek van Montegiorgio en we waren meteen verkocht. Dit werd ‘ons’ stukje Italië.
Olio di Anna; once a dream… today reality!
Al dat moois zit nu verpakt in een klein flesje vloeibaar goud.
Geniet met ons mee van dat kleine, lekkere geluk!
An xxx